製菓・製パン用機械

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トックブランシュグレープ

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ドーバー洋酒貿易株式会社
490ml
高温多湿を避け冷暗所に保存。開封後は冷蔵保存

【特徴】
赤ブドウをまるごと潰して丁寧に凝縮。
コンコード種ぶどうを主体に巨峰をブレンド。赤ぶどう特有のフルーティーで芳醇な香りと濃厚な甘味に加え、皮や種の渋みまでも凝縮しナチュラルに表現しました。
着色料は一切使われず、ぶどう果皮由来のみで実現した濃厚な赤みは耐熱性にも優れ、自然な色出しにも最適です。赤ぶどうの香味を表現する素材として活用ください。