製菓・製パン用機械

おすすめ商品

乳製品

「ネオラティ無塩」・「ネオラティ加塩」・「ネオラティファーメント」

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リボン食品株式会社
各450g×30個(バラ出し可)
冷蔵

 

ネオラティ無塩・・・芳醇な風味が特徴の乳等を主要原料とする食品。乳脂肪を53%含んでおり、添加物表示は不要です。

ネオラティ加塩・・・ネオラティに食塩を加えたタイプです。

ネオラティファーメント・・・発酵バターをブレンドし、バターより作業性・製菓性に優れた乳等を主要原料とする食品。乳脂肪を50%含んでおり、添加物表示は不要です。

バター不足が深刻になってきました。以前紹介したブリザードと合わせてバターの代替えの検討をお願い致します。

「九州クリームチーズ」

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オーム乳業株式会社
1kg(ピロー包装)
要冷蔵2℃~7℃保管

 

九州産の新鮮で良質な生乳、生クリーム、塩を使用し、福岡の工場で製造した100%九州産クリームチーズです。

フレッシュなミルク風味と奥行きのあるコクと軽い酸味が特徴です。

冷蔵状態でも柔らかく、作業性に優れています。

「クレマ・デ・マスカルポーネ」

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不二製油
1kg
通常在庫品
要冷蔵(3~7℃)

ナチュラルチーズをふんだんに配合した、濃厚な本格マスカルポーネチーズ素材です。
不二製油独自の発酵技術による、イタリア産マスカルポーネに負けない乳味と芳醇なコク味が特徴。
ティラミスはもちろん、ムースや洋菓子全般に、お菓子作りのアイデアがぐっと広がります。

「フレッシュクリーム大雪原47」

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森永乳業株式会社
1L
取り寄せ品
冷蔵5°C

北海道十勝産の風味豊かなクリーム!!
コクがあるけどキレがあります。おすすめです!

「クラフト・フィラデルフィア・北海道クリームチーズ」

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森永乳業株式会社
1Kg
通常在庫品
10℃以下

北海道生乳100%を使用し、北海道別界工場で作ったナチュラルチーズ規格のクリームチーズです。
濃厚でクリーミーな乳本来の風味を味わえます。なめらかで柔らかく、作業性に優れています。
新発売!!

「NCシュレッドテイスティーTAG」

おすすめ商品
エムケーフーズ株式会社
1kg×10袋(1袋から)
通常在庫品
10℃以下

オセアニア産ゴーダチーズとエグモントチーズを使用したシュレッドチーズです。
大量に発注することで、安い価格で仕入れる事ができました。
もちろん、味、風味も合格点です。(常務 平出)