製菓・製パン用機械

おすすめ商品

輸入商材

ポムアシッド(中国産)

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正栄食品工業株式会社
1.2K×10袋 バラ出しOK
在庫
冷凍

リンゴのフレッシュ感と、お菓子には欠かせない程良い酸味が感じられる冷凍のリンゴプレザーブです。
ふじ品種を使用した1/4カットの『ポムアシッド』は実がしっかりしており火入れしてもほとんど煮崩れが無く、リンゴのしゃきっとした食感が残っていて、食べた時の果肉感、風味が感じられます。
刻んでムースなどの食感のアクセントとしてもご使用いただけます。
通常のリンゴプレザーブに比べシロップが少なく蜜切りの手間も少なく果汁を閉じ込める製法なのでシロップを活用する事も出来ます。
買い付けから加工、輸入まで全てメーカーで行っているため、安心してお使いいただける安全な商品となっています。

Finest Belgian RUBY CHOCOLATE(RB1)

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CALLEBAUT
1.5kg×10袋(バラ出し可能)
12~20度

ダーク、ミルク、ホワイトの販売から約80年。
カレボーから今年10月に新しいカテゴリーとして『ルビーチョコレート』が発売されました!
味はとてもフルーティーで、フレッシュな酸味もあります。
驚くほどキレイなピンク色ですが、着色料、フルーツフレーバーなどは一切使用していません。
ルビーチョコを使用すれば、今までにない華やかさ、新しさを出すことが出来ます。

今季のクリスマス、バレンタインに是非使用してみてはいかがでしょうか?
サンプル、レシピをご用意いたしますので、ぜひお問い合わせください。
~耳寄り情報 11月号No.256より~

(カルマ)#1044クーベルチュールダーク(ブロックタイプ)

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大和貿易株式会社
1ケース入り数 1.25K×8 (バラ出し可能)
冷暗所

各国の最高級のカカオ豆を最高の技術でブレンド
まろやかで深みのある味わいです。

カカオ分49%

タイベリーピューレ

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株式会社ラ・フルティエール・ジャポン
1Kg×6
冷凍保管

フルティエールの持つフランス農園でしか作られていないオリジナルの果物で、フランボワーズとブラックベリーの交配種になります。

ラズベリーに比べて酸味が少なく、甘みが強くバラの香りがほのかにします。

今後新規の材料として注目される商品だと思いますので是非一度、試してみてください。

「カボスドール・ショコラノワール56%ガーナ」

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Aalst(アールスト)
1kg
通常在庫品
15℃~20℃

とても使いやすいタブレット状のクーベルチュールスイートチョコです。
カカオ分56%、ガーナ産のカカオ100%ですので、日本人好みの風味です。
メーカーと商社とが日本で販売するにはどういった味、価格にすればいいかを考え抜いた商品ですので
価格もかなりお値打ちです。ぜひ一度ご使用下さい。