製菓・製パン用機械

おすすめ商品

輸入商材

Finest Belgian RUBY CHOCOLATE(RB1)

181114.jpg
CALLEBAUT
1.5kg×10袋(バラ出し可能)
12~20度

~耳寄り情報 11月号No.256より~

ダーク、ミルク、ホワイトの販売から約80年。
カレボーから今年10月に新しいカテゴリーとして『ルビーチョコレート』が発売されました!
味はとてもフルーティーで、フレッシュな酸味もあります。
驚くほどキレイなピンク色ですが、着色料、フルーツフレーバーなどは一切使用していません。
ルビーチョコを使用すれば、今までにない華やかさ、新しさを出すことが出来ます。

今季のクリスマス、バレンタインに是非使用してみてはいかがでしょうか?
サンプル、レシピをご用意いたしますので、ぜひお問い合わせください。

(カルマ)#1044クーベルチュールダーク(ブロックタイプ)

170118.jpg
大和貿易株式会社
1ケース入り数 1.25K×8 (バラ出し可能)
冷暗所

各国の最高級のカカオ豆を最高の技術でブレンド
まろやかで深みのある味わいです。

カカオ分49%

タイベリーピューレ

161116.jpg
株式会社ラ・フルティエール・ジャポン
1Kg×6
冷凍保管

フルティエールの持つフランス農園でしか作られていないオリジナルの果物で、フランボワーズとブラックベリーの交配種になります。

ラズベリーに比べて酸味が少なく、甘みが強くバラの香りがほのかにします。

今後新規の材料として注目される商品だと思いますので是非一度、試してみてください。

「カボスドール・ショコラノワール56%ガーナ」

Aalstカボスドール.jpg
Aalst(アールスト)
1kg
通常在庫品
15℃~20℃

とても使いやすいタブレット状のクーベルチュールスイートチョコです。
カカオ分56%、ガーナ産のカカオ100%ですので、日本人好みの風味です。
メーカーと商社とが日本で販売するにはどういった味、価格にすればいいかを考え抜いた商品ですので
価格もかなりお値打ちです。ぜひ一度ご使用下さい。