製菓・製パン用機械

おすすめ商品

グリオッテラ

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デルスール ジャパン株式会社
1kg
常温保存

上質なチェリーを、グリオット果汁と共に約2週間かけてじっくりと砂糖漬けした商品です。
香料・着色料・アルコールは一切使用せず、甘味の中にもほのかな酸味を残し、自然な果実味を最大限に引き出しています。
歯切れの良いパリッとした食感と豊かな果肉感が楽しめます。

DT-40 ベーキングカップ

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伊藤景パック産業株式会社
100個×6本

ハロウィン向けの表と裏で絵柄が違う3種類の商品が登場しました。
耐熱・オーブン焼成OKのベーキングカップになりますので、既存の商品のカップを変えてお店の演出に加えてみてはいかがでしょうか。

クリスマス向けデコ函

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株式会社和気

今年も和気さんから2015年クリスマスカタログが届きました!
かわいいサンタのデコ函、そしてギフトにぴったりのパッケージや、クリスマスを彩る商品を多数ご用意させて頂いております!

高知柚子強化果汁

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横山香料株式会社
1K
常温保管(開封後は冷蔵保管)

柚子果汁がリニューアルし、高知柚子強化果汁になりました!
高知県産果汁を使用し、ストレート果汁50%配合。
天然着色料で紅花を使用しています。

添加量は全体の2%で、色・味・香りの効果を出し、また補強ができます!

リキュールダマンド

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ドーバー洋酒貿易株式会社
1.8 L
常温保存

深煎りにローストしたアーモンドの浸漬により、スイートアーモンドの繊細な香味を表現した旨みのリキュールです。

このリキュールの旨みとコクは、フィナンシェに代表される焼き菓子やブランマンジェなど、幅広い洋菓子にご使用頂けます。

トックブランシュ

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ドーバー洋酒貿易株式会社
1本(490ml)~
常温

ノンアルコールのリキュールで香料に頼らない、素材そのまま丸かじりした様なおいしさをストレートに演出します!

厳選された13種類のラインナップで春夏秋冬使用できます。

-種類-
・フレーズ ・カシス ・フランボワーズ ・抹茶 ・紅茶 ・さくら
・オランジュ ・ポワール ・ピーチ ・メロン ・マンゴー
・アプリコット ・カフェ

クリーミー杏仁

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伊那食品工業株式会社
800g×10袋
常温

なめらかで濃厚なおいしさ。

熱湯と牛乳で溶かすだけで冷凍保存もできます。

IK76-165 ゼノPS

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伊藤景パック産業株式会社
400(20個×20本)

伊藤景パック産業(株)のカップの紹介です。

表面にクリスタルカットを施すことでショーケース内で光を反射し、商品をより美しく見せることができます。

*数量は各営業マンにご相談ください。

モントレ

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日本製粉
25Kg

しっかり・しっとり・すっきり感を生み出す。

灰分0.38 たん白8.2
宝笠 対抗品です。

しっかりとした生地、しっとりさを感じる内相、すっきりとした口溶けを目指し作られた洋菓子用粉です。
カットするとき凹まない弾力感と舌触りの心地よさはロールケーキやカステラに最適です。

シリウス

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日本製粉
25Kg
常時在庫中

日本製粉さんから北海道産小麦100%の洋菓子専用粉誕生

灰分0.36 たん白6.1
スーパーバイオレット対抗品です。

ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく、キメが細かく軽い仕上がりになり口解がとても良いです。
サブレ、クッキーなどに使用すると焼き縮みが少なくサクみが出てソフトな口溶けに優れます。