イル・ピスタッキオ社 ピスタチオ・ペースト ブロンテ産100％ピスタチオ
アグロモンテ社 セミドライトマト オイル漬け
ファッブリ社 アマレーナ シロップ漬け ＜瓶入り600g・缶入り1250g＞
松山丸三 クッキー成型機
2010年袋井市にオープンした菓蔵SUZUKIさん。
開業当初からラショナル社製のスチームコンベクションオーブンを導入していただきました。
オーナーシェフの鈴木さんは各地の繁盛店で修業をされていたので各社のオーブンを使用する機会がありました。どれを使っても焼きムラには悩まされたそうです。
そんなお話を伺っていたので、ラショナル社のセミナーをご提案。実際に体験していただくことで、ムラの少なさと正確な湿度コントロールなどを確認し、導入に至りました。
